不久前,妻到武漢為兒子送棉絮。晚上,獨(dú)自一人打開相冊,看到了與兒子的合影。背景是父母家門口的扁豆藤,滿墻的扁豆藤,一些紫花葉里藏,一些扁豆嫩莢長,一歲的兒子在扁豆藤下更顯白皙和靈氣。
扁豆是我的最愛之一,我的成長與扁豆源源不斷的供給不無關(guān)系。兒時(shí)的夏秋,辣椒炒扁豆,特別下飯。母親種的扁豆是紅扁豆,成熟可摘收之時(shí)通體紫紅。母親掌勺扁豆香甜,先用大火將扁豆在鍋里炕一下,讓扁豆表皮略烤焦一點(diǎn)后滴入菜油,再適度加一點(diǎn)熱水用小火燜一下,確信熟透后加鹽,用鍋鏟翻勻后蓋上鍋蓋,一分鐘后出鍋入碗。
兒子的最愛是奶奶做的粉蒸肉。兒子一米八的身高得益于其爺爺奶奶無微不至的照料,隔三岔五的粉蒸肉只是二老“孫子兵法”的一種。兒子也許還不知道奶奶做粉蒸肉的秘方,那就一個字——愛。因?yàn)殛P(guān)愛,奶奶要在米粉上下功夫。上好的糯米和八角葵用柴灶大火炒,之后用石磨磨成粉,有時(shí)候是奶奶和爺爺輪換著推磨,更多的時(shí)候是奶奶一個人在微弱的燈光下慢工出細(xì)活。因?yàn)樘蹛?,爺爺要在選購豬肉上用心思。只要是說為孫子做事,爺爺一定要去找鄉(xiāng)豬肉,既要選五花肉,還要選純瘦肉。爺爺奶奶配合很默契,爺爺?shù)豆?,切肉歸爺爺,純瘦肉長長細(xì)細(xì),五花肉寬寬厚厚;奶奶管用鹽用醬油,并掌控火候。每當(dāng)放學(xué),在學(xué)校門口提著粉蒸肉等候的人群中就有爺爺。
最奇葩的是,智慧的二老能將對兒子和孫子的愛做在一盤菜里。聰明的讀者或許己猜到二老的創(chuàng)意。家里每年扁豆都能豐收,秋后的扁豆瘋長,勤勞的母親將扁豆采摘后或做成酸扁豆當(dāng)開胃菜,或曬制成干扁豆。第二年春天,一盤柯氏粉蒸肉如小寶塔,寶塔底座是干扁豆,中間是純瘦肉,頂層是五花肉。兒子總是將中間的純瘦肉一掃而光,浸潤了肉汁的干扁豆特別可口,配之以啤酒的一餐更是令人愜意。久而久之,人到中年,“中部”不知不覺就崛起了。
值得一提的是,扁豆還算得上是妻和我的媒人。念師專的時(shí)候,母親經(jīng)常用素油炒扁豆裝入飯盒供我在學(xué)校享用。有一天,偶遇隔壁班的她,請其品嘗,從此后她來我往,至今,我倆還不時(shí)回憶起當(dāng)時(shí)的滋味。妻有一句口頭禪,年輕人談朋友不能只看才貌,重要的是看德性,考察德性關(guān)鍵看對方的父母是否勤勞。
一邊看兒子照,一邊感父母恩。不知即將大學(xué)畢業(yè)的他是否理解媽媽送棉絮的心意。之前,兒子打電話來說“無需送絮”,我當(dāng)即告訴他“送絮不是目的,見面體現(xiàn)愛意”。
我們對兒子是這樣的,我們的父母對我們亦是如此。既然知道得不晚,那就讓我們多陪陪父母吧?。ㄗ髡撸嚎陆ū螅?/span>