魏淵

旅游業(yè)有助于茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)有利于豐富旅游業(yè)的文化內(nèi)涵，茶旅融合發(fā)展有利于實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的資源、市場(chǎng)、效益、生態(tài)共建共享，達(dá)到提質(zhì)增效、振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。茶旅融合是以茶為主題、以茶資源為基礎(chǔ)、以茶基地為載體、以茶文化旅游為消費(fèi)核心、以市場(chǎng)為發(fā)展動(dòng)力、以產(chǎn)業(yè)化為導(dǎo)向，形成經(jīng)濟(jì)鏈。隨著赤壁市茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和旅游業(yè)的日臻成熟，二者呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的相互滲透和融合的態(tài)勢(shì)?；诖?，本文主要對(duì)赤壁市茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合狀況進(jìn)行研究分析，并提出相應(yīng)的意見(jiàn)。

一、赤壁茶旅融合發(fā)展條件

茶歷史文化悠久。赤壁因三國(guó)火燒赤壁一戰(zhàn)成名，也因茶出名，是中俄萬(wàn)里茶道源頭，有著“中國(guó)青磚茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)米磚茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)最美茶鄉(xiāng)”等多項(xiàng)稱號(hào)。

茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。截止到2021年12月，全市茶園面積16.3萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)綠色防控面積達(dá)5萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸（其中磚茶6.2萬(wàn)噸，綠茶紅茶0.6萬(wàn)噸），茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)值30億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值102億元。在第十七屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)上赤壁市被評(píng)為“2021年度中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”、2021年度科技興茶富民典型縣域。

茶旅融合有一定基礎(chǔ)。赤壁市重視磚茶文化的挖掘和保護(hù)，把茶產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，同時(shí)積極發(fā)展以羊樓洞萬(wàn)里茶道文化、三國(guó)赤壁文化和生態(tài)旅游文化為背景的旅游業(yè)，每年接待“茶道尋源”專線游客近20萬(wàn)人次，帶動(dòng)就業(yè)超3萬(wàn)人，有利促進(jìn)了赤壁社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、赤壁茶旅融合發(fā)展的有關(guān)建議

赤壁市具有豐富的茶文化旅游資源，但是缺少更加優(yōu)化的旅游氛圍，主要原因是吃無(wú)特色、住不雅致、行不方便、游難怡神、購(gòu)無(wú)興致、娛不盡興，無(wú)法滿足游客可看、可覽、可賞、可品、可商、可住、可學(xué)的需求，導(dǎo)致“茶游”無(wú)法深入游客當(dāng)中，無(wú)法產(chǎn)生“回頭客”。

（一）提升品質(zhì)，夯實(shí)茶旅基礎(chǔ)。茶旅融合發(fā)展，首先要加強(qiáng)磚茶品質(zhì)提升、豐富茶旅產(chǎn)品，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從而促進(jìn)豐富旅游業(yè)的文化內(nèi)涵。

提升磚茶品質(zhì)。堅(jiān)持包括種植、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、營(yíng)銷、服務(wù)等在內(nèi)的國(guó)標(biāo)、地表、行標(biāo)等綜合標(biāo)準(zhǔn)體系，擦亮“赤壁青磚茶”區(qū)域公共品牌，提升赤壁青磚茶品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力。

研發(fā)新型產(chǎn)品。鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行茶食品、茶保健品、茶工藝品等茶葉精深加工產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，如：研發(fā)茶葉面條、磚茶點(diǎn)心、磚茶菜宴等食品類，涼茶、奶茶等飲品類，水乳面膜、唇膏等護(hù)膚類。同時(shí)，研發(fā)茶文化衍生品，如茶服、扇子、文具、茶具、掛飾、頭飾等文創(chuàng)產(chǎn)品，以推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈中高端躍升。

完善基礎(chǔ)設(shè)施。一是在赤壁火車站、赤壁北站、客運(yùn)站等重要交通站點(diǎn)，設(shè)置旅游集散中心或者宣傳咨詢站點(diǎn)，開(kāi)通旅游公交專線，讓外地散客到達(dá)赤壁后，能最快找到適合的旅游線路，享受和團(tuán)隊(duì)游一樣的方便和快捷。二是進(jìn)一步美化“107”國(guó)道沿線環(huán)境，完善茶旅游線路沿線景點(diǎn)的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，圍繞茶元素特點(diǎn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)沿線公交站臺(tái)，營(yíng)造茶旅濃厚氛圍。

（二）突出主題，豐富茶旅項(xiàng)目。當(dāng)前人們更注重休閑養(yǎng)生，因此可以結(jié)合不同游客的需求，培養(yǎng)豐富多彩的茶旅新業(yè)態(tài)。

美化茶園環(huán)境，開(kāi)展觀光旅游。茶葉生長(zhǎng)的地方一般自然風(fēng)光優(yōu)美、氣候宜人，再加上茶園的獨(dú)特景數(shù)，是眾多規(guī)光游客們的優(yōu)先選擇。當(dāng)前赤壁卓爾·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)，除有將羊樓洞青磚茶文化與俄羅斯風(fēng)情具象濃縮的特色，有猶如宮崎駿大片的萬(wàn)畝茶園的景觀，設(shè)有游步道、涼享等，是游客流連忘返的觀光茶園，目前新增恐龍樂(lè)園游樂(lè)場(chǎng)和很多適合拍照的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。建議赤壁卓爾·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)突出觀光旅游主題，開(kāi)展親子觀光游或者開(kāi)發(fā)研學(xué)旅游產(chǎn)品，針對(duì)寒暑假推出以山水生態(tài)游為主題的夏（冬）令營(yíng)活動(dòng)。

整合茶業(yè)加工，開(kāi)展體驗(yàn)旅游。在發(fā)展茶加工旅游時(shí)，引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)把發(fā)展茶加工旅游作為公司或企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)發(fā)茶特色體驗(yàn)旅游產(chǎn)品。羊樓洞茶文化產(chǎn)業(yè)園目前建有科技創(chuàng)新帶來(lái)磚茶新變化的中國(guó)青磚茶未來(lái)實(shí)踐展示館，游客可以參觀展館，將采條、制茶、泡茶、品茶等工藝和技術(shù)展示給游客，讓游客看到茶葉加工的全過(guò)程；建立茶葉展示區(qū)，將成品茶葉展示在游客面前，通過(guò)標(biāo)簽、視類、卡片等方式讓游客了解每種茶葉的品質(zhì)；特別是要建立游客體驗(yàn)區(qū)，設(shè)立簡(jiǎn)單的手工制茶工具、茶具，讓游客親身體驗(yàn)做茶、泡殺、品茶，増加游覽的趣味性。

創(chuàng)新活動(dòng)形式，開(kāi)展休閑旅游。羊樓洞古鎮(zhèn)明清石板街在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，增設(shè)特色購(gòu)物功能，為游客提供茶特產(chǎn)、茶字畫、茶陶瓷、茶詩(shī)詞等旅游商品，還可以利用茶設(shè)計(jì)相關(guān)的衍生產(chǎn)品，例如扇子、衣帽、文具等，從而滿足游客的購(gòu)物需求。同時(shí)，讓游客參與到茶文化旅游項(xiàng)目中，如體驗(yàn)茶風(fēng)俗、欣賞茶藝表演、猜茶謎、唱茶歌、聽(tīng)茶戲、吃茶宴等，加深旅游者對(duì)茶文化的體驗(yàn)。讓品茶的味覺(jué)享受融入視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的立體享受，成為一種高品質(zhì)、高舒適、高境界的體驗(yàn)，成為特色休閑旅游產(chǎn)品。

挖掘茶葉功能，開(kāi)展康養(yǎng)旅游。以茶為元素，通過(guò)茶文化來(lái)打造住宿，在建設(shè)中注重通過(guò)酒店住宿空間來(lái)連接衣食娛行玩學(xué)購(gòu)的服務(wù)。當(dāng)前茶發(fā)集團(tuán)與卓爾集團(tuán)正聯(lián)合開(kāi)發(fā)“卓爾青磚茶康養(yǎng)小鎮(zhèn)”，建議將茶美學(xué)生活方式的元素融入到酒店的功能化設(shè)計(jì)以及標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)中，令客人有更多探索的機(jī)會(huì)，并獲取更豐富的住宿體驗(yàn)。同時(shí)，以茶文化為主線，打造茶鄉(xiāng)度假康養(yǎng)項(xiàng)目，利用赤壁豐富的溫泉資源，挖掘茶葉功效，利用茶葉加工副產(chǎn)物或低檔茶資源開(kāi)發(fā)溫泉茶療等養(yǎng)生項(xiàng)目，拓展新型康養(yǎng)模式。

科學(xué)整合資源，設(shè)計(jì)精品線路。赤壁有豐富的茶旅游資源，需突出每個(gè)旅游點(diǎn)主題和亮點(diǎn)：將羊樓洞青磚茶文化與俄羅斯風(fēng)情具象濃縮的卓爾·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)（萬(wàn)畝茶園）、科技創(chuàng)新帶來(lái)磚茶新變化的中國(guó)青磚茶未來(lái)實(shí)踐展示館（羊樓洞茶文化產(chǎn)業(yè)園）、中俄萬(wàn)里茶道源頭羊樓洞古鎮(zhèn)保留的羊樓洞明清古街和全面展現(xiàn)茶葉的起源、制茶工藝、茶文化發(fā)展等方面的中國(guó)青磚茶博物館等資源整合，科學(xué)設(shè)計(jì)旅游線路，形成更多的精品茶旅線路。

（三）加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)茶旅人才。要發(fā)展茶文化旅游就要提高旅游服務(wù)隊(duì)伍的茶文化素養(yǎng)，培養(yǎng)一批專業(yè)的知茶、懂茶的茶文化傳播者。一是要建立一支茶文化導(dǎo)游隊(duì)伍，并定期開(kāi)展培訓(xùn)，他們對(duì)茶文化有深刻理解之后才能將特色茶文化傳遞給游客。二是與茶文化名家工作室或者湖北省高等院校合作，舉辦磚茶研修班或?qū)ｎ}培訓(xùn)班，圍繞磚茶知識(shí)、茶歷史、茶具、茶藝等方面，對(duì)赤壁“茶人”開(kāi)展輪訓(xùn)，提升茶文化旅游的文化價(jià)值和品味。三是開(kāi)展全民懂茶愛(ài)茶活動(dòng)，茶學(xué)專家參與編輯赤壁磚茶科普知識(shí)和茶文化的小冊(cè)子，通過(guò)赤壁民眾特別是公職人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了解，提高大眾對(duì)赤壁磚茶與茶文化的認(rèn)知度，使更多市民識(shí)茶、愛(ài)茶、飲茶，形成人人都是“代言人”的濃厚氛圍。

（四）加大宣傳，增強(qiáng)茶旅知名度。赤壁茶旅融合發(fā)展需要立足本地特色，將獨(dú)特的茶文化旅游資源建成旅游品牌，推向市場(chǎng)。

一是堅(jiān)持舉辦茶文化節(jié)、茶旅游活動(dòng)、茶博覽交易會(huì)等節(jié)會(huì)節(jié)事，使茶文化與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，實(shí)施整體對(duì)外營(yíng)銷。隨著區(qū)域性節(jié)事活動(dòng)舉辦次數(shù)的增加，觀眾對(duì)節(jié)事活動(dòng)的興趣會(huì)慢慢減少，這就需要節(jié)事活動(dòng)組織方添加新的元素，不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新不僅體現(xiàn)在主題、內(nèi)容和子活動(dòng)上，還需要在節(jié)事?tīng)I(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、傳播等方面別開(kāi)蹊徑，盡最大可能地提高觀眾的參與興趣?？v觀赤壁已舉辦的九屆茶葉大會(huì)，筆者認(rèn)為節(jié)事活動(dòng)要獲得真正的成功，就必須面向民眾、植根民眾，開(kāi)門辦節(jié)。在策劃茶文化節(jié)事時(shí)，應(yīng)力求活動(dòng)多元化，形式要開(kāi)放，參與度要增大，使游客和當(dāng)?shù)鼐用穸寄軓挠H身參與中感受到節(jié)日的快樂(lè)，這樣才能聚集人氣，渲染氣氛。

二是深入挖掘茶文化歷史，以茶或者茶文化為主題，以優(yōu)美的茶園風(fēng)光為場(chǎng)景，或者統(tǒng)籌赤壁茶文化旅游、三國(guó)文化等資源，積極和各大衛(wèi)視對(duì)接，策劃戶外綜藝節(jié)目真人秀方案，爭(zhēng)取大型綜藝活動(dòng)能在赤壁落地，例如：浙江衛(wèi)視《奔跑吧，兄弟》、《青春環(huán)游記》（有一期已在襄陽(yáng)錄制并播放），東方衛(wèi)視《極限男人幫》、湖南衛(wèi)視《妻子的浪漫旅行》等，這些節(jié)目通過(guò)特有的傳播方式和明星效應(yīng)，能較好的傳播綜藝節(jié)目中旅游目的地的秀美景象及當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的文化習(xí)俗。

三是拓寬宣傳渠道，在利用好當(dāng)前已有的廣播、電視、報(bào)刊、宣傳手冊(cè)等基礎(chǔ)上，加強(qiáng)赤壁茶旅項(xiàng)目在去哪兒旅游網(wǎng)、途牛、同程旅游等網(wǎng)站宣傳推廣，以信息化手段擴(kuò)大茶旅線路知名度。開(kāi)展自媒體平臺(tái)營(yíng)銷，如：抖音短視頻、快手、微信、微博、網(wǎng)紅等多樣性跨界營(yíng)銷，提升赤壁茶文化與新媒體結(jié)合度，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭杪萌诤习l(fā)展。赤壁打造原創(chuàng)歌曲累計(jì)突破100首，其中以茶為創(chuàng)作背景的曲目接近20首，建議在超市、商場(chǎng)、酒店、公交站臺(tái)等公共場(chǎng)地，播放這些有特色的音樂(lè)曲目，加強(qiáng)市內(nèi)茶文化輸出和氛圍營(yíng)造。

綜上所述，茶旅融合是一項(xiàng)富有內(nèi)涵和創(chuàng)意的新型旅游項(xiàng)目，是以茶和茶文化為主題，涵蓋了茶園觀光、茶葉品鑒、茶古跡游覽、茶特色建筑參觀、茶事勞作、茶俗體驗(yàn)、茶藝觀賞、茶商品購(gòu)物等多種內(nèi)容，是集鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、文化旅游、主題旅游、養(yǎng)生旅游為一體的新型旅游模式。目前赤壁茶旅融合正處于發(fā)展階段，但筆者相信，赤壁具備豐富茶文化旅游資源條件，繼續(xù)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，積極發(fā)揮生態(tài)、文化、康健、體驗(yàn)等旅游的拉動(dòng)力及催化集成作用，茶旅發(fā)展將會(huì)進(jìn)一步深度融合，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)將取得跨越式發(fā)展。

（作者單位：赤壁市委黨校）