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嘉魚(yú)麻糖

來(lái)源：咸寧政府網(wǎng) 時(shí)間：2015-09-22 14:55

　　麻糖是咸寧嘉魚(yú)一帶著名的地方特產(chǎn)，據(jù)史料記載，嘉魚(yú)人早在宋代就開(kāi)始制作嘉魚(yú)麻糖，到現(xiàn)在已有1000多年的歷史。一位姓陳的嘉魚(yú)老人介紹，嘉魚(yú)麻糖主要原料是以優(yōu)質(zhì)純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖，經(jīng)過(guò)十幾道工序精制成1毫米厚的薄片，形狀呈半圓形梳子狀，顏色呈乳白或黑色，芝麻均勻的分布在蔗糖中，主要特點(diǎn)是口感酥脆、麻香濃郁、甜味純正、甜而不膩、吃起來(lái)令人回味無(wú)窮，是一種獨(dú)具特色的地方風(fēng)味食品。在咸嘉一帶，不少消費(fèi)者在超市選購(gòu)禮品時(shí)，都喜歡買2盒嘉魚(yú)麻糖饋贈(zèng)給親朋好友，特別是逢年過(guò)節(jié)，嘉魚(yú)麻糖的銷售量更為火爆。

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