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油茶熟了

來(lái)源:咸寧網(wǎng) 時(shí)間:2023-10-30 15:33

■徐向東(通山)

霜降前夕,母親又在微信里頭與我視頻,說(shuō)家里油茶熟了,再三叮囑我千萬(wàn)莫耽誤了采茶時(shí)間……

十月陽(yáng)春,正是家鄉(xiāng)茶樹(shù)出彩佳期。茶樹(shù)青春期來(lái)了,茶果成熟期也來(lái)了,茶樹(shù)“花果同期、抱子懷胎”,堪稱(chēng)家鄉(xiāng)一道自然景觀。

茶園是花園,花園亦茶園。茶園漫無(wú)邊際,清香彌漫,茶園一半是茶果,一半是茶花,胖乎乎的茶果像涂滿(mǎn)了脂肪紅;茶花白晳嫵媚,花蕊絲絲金黃,像天然蜂蜜,又香又甜。

采茶季節(jié),是家鄉(xiāng)人一年當(dāng)中最盼望的日子。誰(shuí)家都不馬虎,即使遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)的女兒,不管路途有多遠(yuǎn),他們雙雙趕回娘家,忙著采茶。成家后,我們家也不例外,母親期盼著,一家人一起背茶簍,爬茶山,挑著茶籮團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

清晨,天色剛剛微亮,通往茶園的山路彎彎曲曲,人頭攢動(dòng)。茶園喧嘩著,采茶先得有耐心,爬上茶樹(shù),一棵棵地采,一個(gè)個(gè)地?fù)?,滿(mǎn)了茶簍,后滿(mǎn)茶籮,再沿著“蚯蚓”小路挑出茶果,采茶耗體能,大伙累了哼著小調(diào)怡情,渴了吸著花蜜解乏。日頭當(dāng)中,飯點(diǎn)時(shí)間到了,鄉(xiāng)親們直接把香噴噴的飯菜送到林間地頭,他們席地而坐,一陣?yán)彸绊?,匆忙填飽肚子,渾身又有使不完的力氣。看著茫?;ê?,果香花甜,母親輕輕撫摸著晶瑩花瓣格外欣慰;邊采邊摘,茶樹(shù)頂梢,幾只山雀在飛來(lái)跳去,母親說(shuō),茶園雀鳥(niǎo)多,蟲(chóng)果少,一只山雀一天也要消耗五六十只昆蟲(chóng)呢。

操場(chǎng)邊,母親用竹耙緩緩翻動(dòng)剛采回來(lái)的茶果,茶果圓圓滾滾,像一個(gè)個(gè)彩色乒乓球,在操場(chǎng)上蹦蹦跳跳。母親頻頻豎起大拇指,說(shuō),今年,風(fēng)調(diào)雨順,好年成啊,憨笑露出缺縫的牙齒,用粗糙的大手也遮掩不住。

平常日,母親聊茶園的話(huà)題多。細(xì)細(xì)想來(lái),油茶有恩于我們,給我們生活帶來(lái)溫暖和幸福。衣食短缺年代,母親會(huì)過(guò)“緊日子”,生活七件事打理得井井有條,很少拿著油瓶子跑東家借西家,茶樹(shù)是我家最靠譜、最真誠(chéng)老友。每一個(gè)節(jié)令,老人家總要回報(bào)茶園,比如春夏季,我們?cè)趫@里翻地、施肥、抗旱、除草,讓茶樹(shù)枝繁葉茂;秋冬季,給園子清理防火線(xiàn)、茶樹(shù)壓茅防寒,讓茶樹(shù)暖心過(guò)冬。說(shuō)著聊著,我們知恩、感恩,懂得生活不易,回憶往事,珍惜當(dāng)下。

母親常把茶與情交織在一起,愛(ài)茶如癡,愛(ài)得深沉。父親常說(shuō),你母親三句不離“茶”,母親性格爽快,細(xì)時(shí),她把大姐、細(xì)妹名字取為“茶花”“茶卉”,她喊著心甜,聽(tīng)著溫婉。母親針繡功夫細(xì)膩,兒時(shí)穿過(guò)的花花衣,件件繡著茶花艷;花兒伴我成長(zhǎng),花兒與我同行。那雙雙精美茶花鞋墊,針針圓,線(xiàn)線(xiàn)密,茶花鞋墊穿著舒適,怡然大方,讓同事心生羨慕。

忙完秋收,冬閑來(lái)了。冬閑人不閑,母親又忙著清理茶園,不讓雜草與茶樹(shù)搶雨露,爭(zhēng)養(yǎng)分,腐爛后的雜草又是茶樹(shù)上等綠肥。

轉(zhuǎn)眼,年關(guān)到了。打茶油是一家人最開(kāi)心的事。記得小時(shí)候,母親挑著滿(mǎn)筐茶籽去榨坊,我隨后一頭挑著金黃色稻草,另一頭挑個(gè)黑不溜秋油箱。榨坊里面,油錘響,茶油香,靠近榨筒旁,身上會(huì)沾滿(mǎn)茶油“貴氣”,衣服是香的,小手也是香的。炒籽、碾籽、蒸制、包餅、上榨,油匠手法連貫嫻熟。在油匠箭步用力推拉下,光滑油錘重重落在榨筒上,金黃色茶油汩汩而下,油錘連連發(fā)出“砰砰”的清脆聲,多么熟悉,多么動(dòng)聽(tīng),分明是母親心底最美旋律,油錘聲聲,敲開(kāi)茶農(nóng)幸福之門(mén)。看著油壇釅釅不散的油花,母親笑得樂(lè)開(kāi)了花?!〔栌统稣チ?,母親會(huì)想方設(shè)法烹飪美食,清炸肉丸子,色澤金黃,外脆內(nèi)酥,丸子彈彈的,活像個(gè)小金寶,輕輕咬上一口,唇齒留香,嘴角兩邊直冒油,讓人垂涎三尺。

沿著村灣湖邊走去,湖邊坡改梯百畝油茶園基地項(xiàng)目欣然啟動(dòng),工地上,熙熙攘攘,機(jī)聲隆隆,家鄉(xiāng)又迎來(lái)了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展機(jī)遇。



編輯:但堂丹

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