十香如意菜

來源：咸寧日報時間：2009-01-23 08:11

　　原料：豆干4兩、黃豆芽4兩、胡蘿卜、白蘿卜1/2條、金針菜1兩、青椒1兩、香菇2兩、海帶、劍筍各3兩。
　　調味料：鹽1/2小匙、麻油大匙、糖1/4小匙。
　　制法：1.金針菜泡軟、洗凈，入鍋煮3分鐘，取出擠干水分，與其他材料一起切成細絲；
　　2.用1大匙油將香菇絲、豆干絲等炒熟，加1/4小匙鹽、1/8小匙糖調味，盛出；
　　3.用一大匙油炒熟豆芽、海帶絲、胡蘿卜絲等，加1/4小匙鹽及1/8小匙糖調味；
　　4.將步驟2中的料倒入步驟3中混合，淋些麻油拌勻即可。

作者：liuhuafang

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