咸寧新聞網訊 （香城都市報記者 葉子 通訊員 李德文） 日前，記者從嘉魚縣食品行業(yè)協(xié)會獲悉，為挖掘和推介嘉魚縣魚文化，該縣將舉辦“全魚宴”大賽活動。

　　“此次比賽分初賽、復賽、決賽三個環(huán)節(jié)。即日起至8月17日，有意向的廚師可以在嘉魚縣食品行業(yè)協(xié)會現(xiàn)場報名?！奔昔~縣食品行業(yè)協(xié)會相關負責人介紹，此次活動初賽將從8月18日正式啟動，參賽作品在“嘉魚發(fā)布”上進行展示，接受網民投票。比賽成績將結合在線投票和專家評審，評選24家參賽單位進入復賽。

　　據介紹，此次比賽決賽將于10月中旬進行。屆時，將評選出“全魚宴”烹飪制作金牌單位一名、銀牌單位兩名、銅牌單位五名；評出“全魚宴”金牌廚師一名、銀牌廚師兩名、銅牌廚師五名。

　　該負責人強調，報名單位必須是證照齊全的餐飲單位，參賽廚師必須具有有效的健康證，參賽作品要充分體現(xiàn)魚文化主題，參賽食材由各參賽單位或選手自備。

　　需要注意的是，參賽單位或個人在填寫報名登記表時，需提交不超過3個作品圖片，每道菜不超過3張圖片，并附上烹飪過程簡要說明、設計思路、主要特點等，供專家評選參考。此外活動組要求，參賽菜品照片必須實景拍攝，嚴禁抄襲和使用他人作品，否則將取消參賽資格。